FAQ Koovee

La résistance est l'un des éléments sur lequel notre équipe R&D composée d'ingénieurs agronomes a travaillé pendant plusieurs années. Un travail de recherche sur la composition, le procédé de fabrication, le design, le transfert industriel, et le développement de matériel/machine spécifique a été réalisé afin de produire des couverts avec les propriétés ci-dessous:

- les couverts ne cassent et peuvent s’utiliser avec tous types de plats sucrés ou salés

- les couverts ne modifient pas le goût des aliments que vous dégustez

- les couverts immergés à 100% dans l'eau chaude à 70 C° résistent plus de 5 minutes. Ils s’adaptent donc très bien à la dégustation d’une soupe par exemple.

- les couverts immergés à 100% dans l'eau froide résistent plus de 6 minutes. Ils s’adaptent donc très bien à la dégustation de glace ou comme accompagnement de boissons ou crèmes glacées.

Le goût des couverts est assez neutre pour ne pas prendre le pas sur les plats que vous avez concoctés. Le goût se rapproche de celui d’une biscotte ou d’un gressins italien. 

La texture des couverts est agréable en bouche : les couverts sont croquants avec un aspect extérieur lisse et une forme adaptée à l’usage.

Oui, la grande majorité de nos clients finissent leurs repas en beauté en mangeant nos couverts.

Vous pouvez aussi le laisser, c'est un biodéchet qui se dégradera en quelques jours à l’inverse du plastique qui met plus de 300 ans à disparaître, qui pollue la nature et perturbe les écosystèmes marins.

Oui, notre composition: farine de Blé, huile de Colza, sel, est adaptée aux vegans !

Nous sommes en train de travailler sur l’élaboration de kits couverts avec Fourchette, Couteaux, Cuillères pour début Mai 2024. Pour rester informé, inscrivez-vous à notre newsletters ou suivez-nous sur les réseaux sociaux.

Envoyez-nous un email à hello@koovee.co pour qu’on vous envoie un échantillon si vous êtes un pro.

Les couverts sont entièrement fabriqués par Koovee à Marseille. La méthode de fabrication est secrète. Les matières premières sont sourcées en local de manière à réduire l’empreinte écologique.

Les emballages prévus garantissent une protection optimale de vos produits. Rassurez-vous, vos couverts arriveront sains et saufs.

Nous livrons dans toute l’Europe.

• Il n’y a pas de Date Limite de Consommation (DLC) mais une DDM/DLUO : date de durabilité minimale/ ou date limite d'utilisation optimale. Celle-ci est de 3 mois et demi. Seul le dépassement de la DLC comporte un risque pour la santé.

Les délais de livraison sont d’une semaine.

Koovee apporte une expérience client différentiant en créant de la surprise et un petit plus craquant pour finir son repas en beauté ! C’est beaucoup plus qu’un couvert banal, c’est la promesse que nous pouvons consommer durable avec joie ! 

D’autre part Koovee propose une solution 0 Déchet beaucoup plus écologique que le bioplastique. En effet, les bioplastiques ne sont pas forcément biodégradables au sens des normes existantes. S’il est biodégradable, il se décompose uniquement dans des composts industriels spécialisés à haute températures (T°C> 60°C). Les filières de recyclage du PLA sont très peu développées et l'accès à ce type de facilité est très difficile. Le bioplastique contient souvent une part importante de plastique pur. Les restaurateurs sont donc dans une impasse avec le bioplastique : voir article des échos https://bit.ly/2Azp2Sc

Nous avons écrit deux articles de blog sur le sujet de l'impact des couverts en bioplastique et en bois.